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INGREDIENT JOURNAL

식재료·품종·조리 상태 가이드 2012개

식재료의 영양 이야기부터 고르는 법, 손질과 보관까지 읽어보세요.

강황의 뿌리와 강황가루를 나란히 놓은 모습
양념·허브 · 영양 이야기

강황 (가루)의 효능

강황 (가루)의 가식부 100g당 331kcal. 철 24.65mg · 식이섬유 17.9g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

철식이섬유100g 영양
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시장에서 판매하는 찐 옥수수
곡물·콩 · 영양 이야기

옥수수 (메옥수수 · 청다옥 · 말린것)의 효능

옥수수 (메옥수수 · 청다옥 · 말린것)의 가식부 100g당 360kcal. 식이섬유 6.2g · 단백질 8.93g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유단백질100g 영양
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민트 자료 사진
양념·허브 · 영양 이야기

애플민트 (생것)의 효능

애플민트 (생것)의 가식부 100g당 27kcal. 비타민 K 569.25μg · 비타민 A 199μg RAE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 A100g 영양
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굵기가 다른 소금과 소금통을 나란히 놓은 모습
양념·허브 · 영양 이야기

소금 (구운소금)의 효능

소금 (구운소금)의 가식부 100g당 0kcal. 칼슘 71mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

칼슘100g 영양
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양파 자료 사진
채소 · 영양 이야기

양파시즈닝의 효능

양파시즈닝의 가식부 100g당 372kcal. 단백질 7.98g · 식이섬유 2.9g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

단백질식이섬유100g 영양
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시장에서 판매하는 찐 옥수수
곡물·콩 · 영양 이야기

옥수수 (메옥수수 · 청안옥 · 말린것)의 효능

옥수수 (메옥수수 · 청안옥 · 말린것)의 가식부 100g당 360kcal. 식이섬유 6.2g · 단백질 9.11g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유단백질100g 영양
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여러 종류의 치즈를 함께 담은 플래터
유제품 · 영양 이야기

치즈시즈닝의 효능

치즈시즈닝의 가식부 100g당 386kcal. 칼슘 1104mg · 단백질 9.5g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

칼슘단백질100g 영양
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시장에서 판매하는 찐 옥수수
곡물·콩 · 영양 이야기

옥수수 (메옥수수 · 평강옥 · 말린것)의 효능

옥수수 (메옥수수 · 평강옥 · 말린것)의 가식부 100g당 359kcal. 식이섬유 6.7g · 철 2.72mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유철100g 영양
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도정한 흰쌀의 낟알
곡물·콩 · 영양 이야기

멥쌀 (쌀눈 · 생것)의 효능

멥쌀 (쌀눈 · 생것)의 가식부 100g당 441kcal. 식이섬유 24g · 철 8.9mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유철100g 영양
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도정한 흰쌀의 낟알
곡물·콩 · 영양 이야기

멥쌀 (쌀눈 · 찐것)의 효능

멥쌀 (쌀눈 · 찐것)의 가식부 100g당 152kcal. 식이섬유 8.5g · 철 3.16mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유철100g 영양
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도정한 흰쌀의 낟알
곡물·콩 · 영양 이야기

멥쌀 (쌀눈 · 볶은것)의 효능

멥쌀 (쌀눈 · 볶은것)의 가식부 100g당 468kcal. 식이섬유 22.2g · 철 9.31mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유철100g 영양
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시장에서 판매하는 찐 옥수수
곡물·콩 · 영양 이야기

옥수수 (메옥수수 · 평안옥 · 말린것)의 효능

옥수수 (메옥수수 · 평안옥 · 말린것)의 가식부 100g당 358kcal. 식이섬유 7.8g · 단백질 11.77g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유단백질100g 영양
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백설탕과 갈색 설탕 등 여러 설탕의 색과 입자
양념·허브 · 영양 이야기

설탕 (비정제)의 효능

설탕 (비정제)의 가식부 100g당 386kcal. 철 0.33mg · 칼슘 15mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

철칼슘100g 영양
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시장에서 판매하는 찐 옥수수
곡물·콩 · 영양 이야기

옥수수 (메옥수수 · 황다옥 · 말린것)의 효능

옥수수 (메옥수수 · 황다옥 · 말린것)의 가식부 100g당 358kcal. 식이섬유 6.2g · 철 3.13mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유철100g 영양
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밤 자료 사진
견과·씨앗 · 영양 이야기

밤 (옥광 · 구운것)의 효능

밤 (옥광 · 구운것)의 가식부 100g당 175kcal. 식이섬유 6.5g · 엽산 68μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유엽산100g 영양
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달래의 잎과 자라는 모습
채소 · 영양 이야기

달래 (삶은것)의 효능

달래 (삶은것)의 가식부 100g당 58kcal. 비타민 K 57.92μg · 비타민 C 36.33mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 C100g 영양
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더덕 식재료 사진
채소 · 영양 이야기

더덕 (순 · 생것)의 효능

더덕 (순 · 생것)의 가식부 100g당 47kcal. 비타민 K 178.12μg · 비타민 C 175.07mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 C100g 영양
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더덕 식재료 사진
채소 · 영양 이야기

더덕 (순 · 데친것)의 효능

더덕 (순 · 데친것)의 가식부 100g당 35kcal. 비타민 K 141.61μg · 비타민 C 79.04mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 C100g 영양
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도라지 뿌리로 우린 도라지차
채소 · 영양 이야기

도라지 (순 · 생것)의 효능

도라지 (순 · 생것)의 가식부 100g당 51kcal. 비타민 K 261.64μg · 비타민 C 78.56mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 C100g 영양
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도라지 뿌리로 우린 도라지차
채소 · 영양 이야기

도라지 (순 · 데친것)의 효능

도라지 (순 · 데친것)의 가식부 100g당 41kcal. 비타민 K 221.18μg · 비타민 C 47.24mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 C100g 영양
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시장에서 판매하는 찐 옥수수
곡물·콩 · 영양 이야기

옥수수 (찰옥수수 · 생것)의 효능

옥수수 (찰옥수수 · 생것)의 가식부 100g당 141kcal. 식이섬유 4.8g · 엽산 63μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유엽산100g 영양
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시래기 자료 사진
채소 · 영양 이야기

무청 (시래기 · 말린것)의 효능

무청 (시래기 · 말린것)의 가식부 100g당 249kcal. 비타민 K 984.14μg · 칼슘 1140mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K칼슘100g 영양
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미나리의 잎과 자라는 모습
채소 · 영양 이야기

미나리 (물미나리 · 찐것)의 효능

미나리 (물미나리 · 찐것)의 가식부 100g당 19kcal. 비타민 K 192.49μg · 엽산 44μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K엽산100g 영양
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양배추 자료 사진
채소 · 영양 이야기

방울다다기양배추 (찐것)의 효능

방울다다기양배추 (찐것)의 가식부 100g당 44kcal. 비타민 K 235.64μg · 비타민 C 60.66mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 C100g 영양
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