애플민트 (생것)의 효능영양부터 식탁까지

어떤 식품 상태의 자료인가요?

농촌진흥청 국가표준식품성분 DB 10.4의 ‘애플민트, 생것’ 항목입니다. 식품군은 조미료류이며, 원자료 분석 출처는 농진청('23)입니다. 품종과 부위, 조리 상태를 구분해 식단에 활용하세요.

100g 영양값을 읽는 방법

가식부 100g당 에너지는 27kcal입니다. 아래 표는 원자료에 숫자로 수록된 항목만 옮겼습니다. 미수록 항목은 0으로 채우지 않았으며, 표의 수치가 곧 1회 섭취량을 뜻하지는 않습니다.

비타민 K의 역할과 함량

애플민트, 생것 100g의 비타민 K은 569.25μg로 수록돼 있습니다. 비타민 K는 정상적인 혈액 응고와 뼈 건강에 필요합니다. 와파린 복용 중에는 섭취량을 급격하게 바꾸지 말고 의료진의 안내를 따르세요.

비타민 A의 역할과 함량

애플민트, 생것 100g의 비타민 A은 199μg RAE로 수록돼 있습니다. 비타민 A는 정상적인 시각과 면역 기능을 유지하는 데 필요한 영양소입니다. 특정 식품이 시력을 개선하거나 질환을 치료한다는 뜻은 아닙니다.

조리·가공 상태에 따라 달라지는 점

자료에서 생것은 분석 시료의 상태를 뜻하며 날로 먹어도 안전하다는 의미는 아닙니다. 육류·해산물·달걀과 가열이 필요한 채소는 적절하게 익혀 드세요.

고르고 손질할 때

생잎은 검게 무르거나 줄기가 짓무르지 않은 것을 고릅니다. 말린 제품은 습기가 차지 않았는지 확인합니다. 잎이 검게 눌리지 않게 가볍게 손질합니다.

보관과 식탁 활용

물기를 털어 냉장합니다. 깨끗한 도구로 필요한 양만 덜어 쓰고, 남은 제품은 표시된 보관 방법을 따르세요.

맛있게 먹는 방법

• 잎이 검게 눌리지 않게 가볍게 손질합니다.
• 물기를 털어 냉장합니다.