Janchi Guksu (Mie Pesta)

Name: Janchi Guksu (Mie Pesta)
Total time: 25 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Korean
Ingredients: Mie halus, 180 g; Kaldu Ikan Teri, 900 ml; Labu muda, 100 g; Wortel, 50 g; Telur, 1 buah; Kecap garam untuk sup, 15 ml; Garam, 2 g; Minyak Goreng, 5 ml

Janchi-guksu — Masak mie secara terpisah agar kuah tidak keruh.

25 menit · 2 porsi

Janchi Guksu (Mie Pesta) — Foto referensi; hasil penyajian dapat berbeda. Foto: Chloe Lim · CC BY 2.0

Bahan-bahan

Mie halus, 180 g Kaldu Ikan Teri, 900 ml Labu muda, 100 g Wortel, 50 g Telur, 1 buah Kecap garam untuk sup, 15 ml Garam, 2 g Minyak Goreng, 5 ml

1 sendok makan = 15 ml; 1 sendok teh = 5 ml. Semangkuk nasi adalah ukuran porsi, bukan cangkir takar standar.

Cara membuat

Iris Labu muda dan Wortel, lalu buat Telur menjadi dadar tipis dan iris.
Panaskan minyak di wajan lalu tumis Sayuran selama 2 menit.
Didihkan kaldu, lalu bumbui dengan Kecap garam untuk sup dan Garam, rebus Mie halus secara terpisah sesuai waktu kemasan, lalu bilas di Air dingin.
Taruh Mie halus, Sayuran, dan telur dadar di mangkuk, lalu tuang kuah panas.

Cari bahan di Coupang

Coupang adalah lokapasar Korea. Deskripsi produk berbahasa Korea dan harga dalam won (KRW). Periksa ketersediaan pengiriman sebelum membeli. Kami dapat menerima komisi dari tautan afiliasi ini.

Jelajahi lainnya

Panduan bahan makanan →

Baca versi asli bahasa Korea ↗

Panduan dapur

Panduan pengganti Kecap asin Korea untuk sup →

Panduan pengganti Saus ikan teri →

Panduan pengganti Daun bawang besar →

Panduan pengganti Kaldu teri dan kombu →

Mi Korea dan gimbap tanpa cabai →