Sup Iga Babi Kentang

Name: Sup Iga Babi Kentang
Total time: 150 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Korean
Ingredients: Tulang punggung babi, 900 g; Kentang, 300 g; Sayur rebus, 200 g; Air, 1800 ml; Doenjang, 30 g; Bubuk cabai, 20 g; Bawang Putih Cincang, 20 g; Bubuk biji perilla, 30 g; daun bawang besar, 50 g

Sup Tulang punggung babiKentang — tambahkan air panas agar proses perebusan tidak terhenti.

150 menit · 2 porsi

Sup Iga Babi Kentang — Foto referensi; hasil penyajian dapat berbeda. Foto: travel oriented · CC BY-SA 2.0

Bahan-bahan

Tulang punggung babi, 900 g Kentang, 300 g Sayur rebus, 200 g Air, 1800 ml Doenjang, 30 g Bubuk cabai, 20 g Bawang Putih Cincang, 20 g Bubuk biji perilla, 30 g daun bawang besar, 50 g

1 sendok makan = 15 ml; 1 sendok teh = 5 ml. Semangkuk nasi adalah ukuran porsi, bukan cangkir takar standar.

Cara membuat

Rendam tulang punggung dalam keadaan dingin di Air dingin selama 30 menit, lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit dan bilas.
Masukkan air baru, tulang punggung, dan Doenjang, rebus dengan api sedang-rendah selama 70 menit.
Masukkan Kentang, sayur berdaun, Bubuk cabai, Bawang putih dan rebus selama 25 menit lagi.
Setelah daging mudah lepas dari tulang, masukkan Bubuk biji perilla dan daun bawang besar, kemudian didihkan selama 5 menit.

Cari bahan di Coupang

Coupang adalah lokapasar Korea. Deskripsi produk berbahasa Korea dan harga dalam won (KRW). Periksa ketersediaan pengiriman sebelum membeli. Kami dapat menerima komisi dari tautan afiliasi ini.

Jelajahi lainnya

Panduan bahan makanan →

Baca versi asli bahasa Korea ↗