Sopa de wonton

Hervir pequeños wonton rellenos de carne de cerdo y Camarón en caldo.

40 min · 3 porciones

Ingredientes

Masa para wonton, 24 hojas Cerdo picado, 180 g camarones limpios, 100 g jengibre, 5 g salsa de soya, 15 ml aceite de ajonjolí tostado, 8 ml Caldo de pollo, 1000 ml Bok choy, 150 g cebollín, 20 g

1 cucharada = 15 ml; 1 cucharadita = 5 ml. Un tazón de arroz es una porción, no una taza de volumen estandarizado.

Preparación paso a paso

Pique Camarón y mézclelo con carne de cerdo, jengibre, salsa de soya, aceite de ajonjolí tostado.
Ponga la carne en Masa para wonton con cucharaditas y cúbrala con agua.
Añade wontons al caldo hirviendo y cocina durante 6~8 minutos para comprobar la temperatura central de la vaca a 71°C.
Agregue Bok choy y cebollín y cocine por 2 minutos más antes de servir.

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