Súp tương đậu cải xoăn

Nguyên liệu

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

1. Cải xoăn loại bỏ lá héo và phần gốc cứng, chuẩn bị khối lượng sau khi rửa là 200g. Chia thân và lá, cắt thành độ dài 3cm.
2. Cắt Hành tây thành những miếng vừa cắn và thái nhỏ Hành lá. Hòa tan Tương đậu trong muôi nước trước.
3. Thêm nước và Hành tây vào Nồi, đun sôi, sau đó hòa tan Tương đậu và hạ xuống lửa vừa thấp.
4. Cho Cải xoăn vào và nấu trong 10~15 phút. Nếu Rau củ cứng thì nấu cho tới khi đũa dễ xuyên qua, những lá Rau củ bỏ vào từ thân.
5. Thêm Hành lá và Tỏi rồi đun sôi thêm 2 phút nữa. Sau khi nêm gia vị, thêm một chút nước để điều chỉnh độ mặn.

Khám phá thêm