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들어가는 재료
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2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
닭을 물에 20분 끓여 중심 74도 이상 익힌 뒤 건져 찢고 육수는 남긴다.
2
대파를 길게 갈라 썰고 고사리를 짧게 자른다.
3
참기름에 고춧가루를 약불로 20초 볶다가 닭육수와 마늘, 국간장을 넣는다.
4
닭살, 고사리, 대파를 넣어 15분 끓이고 숙주를 넣어 3분 더 끓인다.
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