ラタトゥイユ
茄子とズッキーニをトマトでじっくり煮て、野菜の甘みを引き出します。

材料
作り方
- 野菜を2cmの大きさに切り、ニンニクは刻む。
- 油の半分で茄子とズッキーニを6分炒めて取り出します。
- 残った油で玉ねぎとパプリカを5分炒め、トマトとニンニクを加える。
- すべての野菜、タイム、塩を合わせ、弱火で25分ことこと煮る。
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食材ガイド →食品の栄養
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