わかめ酢の物
ワカメ酢和え物 — ワカメの水気をよく絞ることで調味料の酸味が保たれる。
材料
作り方
- ワカメを冷水に10分浸し、何度も洗って食べやすく切ります。
- 沸騰したお湯にワカメを20秒さっと茹で、冷水で洗って水気を絞ります。
- キュウリと玉ねぎを薄くスライスし、酢、砂糖、塩、醤油を混ぜます。
- ワカメと野菜に味付けをして、ごまを振りかけ、冷たくして出します。
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