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セリの和え物

ミナリ和え物 — 混ぜた後しばらく置くと水分が現れるので、すぐに出してください。

15 分 · 2 人分

材料

大さじ1=15ml、小さじ1=5ml。ご飯の茶碗1杯は1食分の目安で、計量カップの容量ではありません。

作り方

  1. ミナリは黄色い葉を取り除き、茎の間まできれいに洗います。
  2. 沸騰したお湯で30秒間湯通し、冷水ですすぐ。
  3. 水気を絞り、4cmの長さに切ります。
  4. コチュジャン、酢、砂糖、ニンニクとごまを混ぜて、食べる直前に混ぜます。

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