ナスのゴマ温サラダ
茄子200gで作る2人分ごま温サラダ。材料手入れから煮込みと味付けの調整まで順番に案内します。
材料
作り方
- 茄子はへた・種など食べない部分を整理した重量200gを準備し、1cmの大きさに切ります。調理前に水気を取ります。
- ロメイン 流水ですすいで、水分を完全に振り落とし、一口サイズに切る。
- ごまをつぶし、醤油、酢、ごま油と混ぜてドレッシングを作ります。
- フライパンに食用油を敷き、茄子を十分に加熱します。固い野菜は、水を少し加えて蒸し焼きにした後、水分を振ります。
- 茄子を一度冷ましてロメインの上に載せます。食べる直前にドレッシングをかけて軽く混ぜます。
Coupangで材料を探す
Coupangは韓国の通販サイトです。商品説明は韓国語、価格は韓国ウォン（KRW）です。配送先への対応を購入前にご確認ください。リンク経由の購入により当サイトが紹介料を受け取る場合があります。