豚プルコギ
豚プルコギ — 肉を一度に入れすぎるとだしが多く出ます。
材料
作り方
- 豚肉は薄く切り、玉ねぎと青ネギは千切りにする。
- 醤油、砂糖、ニンニク、ごま油に肉を混ぜ、冷蔵庫で15分置く。
- フライパンに油をひき、肉を広げて中火で5分炒める。
- 野菜を加えてさらに4分炒め、豚肉の中心が75°C以上になるまで加熱します。
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