INGREDIENT JOURNAL
식재료·품종·조리 상태 가이드 2012개
식재료의 영양 이야기부터 고르는 법, 손질과 보관까지 읽어보세요.
겨자 (녹색 · 생것)의 효능
겨자 (녹색 · 생것)의 가식부 100g당 24kcal. 비타민 K 559.82μg · 비타민 A 293μg RAE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
겨자 (적색 · 생것)의 효능
겨자 (적색 · 생것)의 가식부 100g당 24kcal. 비타민 K 468.02μg · 엽산 205μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
멥쌀 (백미 · 죽)의 효능
멥쌀 (백미 · 죽)의 가식부 100g당 53kcal. 단백질 0.99g · 엽산 2μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고구마 (잎 · 생것)의 효능
고구마 (잎 · 생것)의 가식부 100g당 47kcal. 비타민 A 571μg RAE · 철 5.64mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고구마 (잎 · 데친것)의 효능
고구마 (잎 · 데친것)의 가식부 100g당 41kcal. 비타민 A 475μg RAE · 철 3.38mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고구마 (줄기 · 생것)의 효능
고구마 (줄기 · 생것)의 가식부 100g당 18kcal. 비타민 K 24.85μg · 칼슘 92mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고구마 (줄기 · 데친것)의 효능
고구마 (줄기 · 데친것)의 가식부 100g당 17kcal. 비타민 K 66.45μg · 칼슘 89mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고구마 (줄기 · 삶은것)의 효능
고구마 (줄기 · 삶은것)의 가식부 100g당 14kcal. 비타민 K 27.11μg · 칼슘 65mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고구마 (줄기 · 껍질 포함 · 삶아서 말린것)의 효능
고구마 (줄기 · 껍질 포함 · 삶아서 말린것)의 가식부 100g당 262kcal. 식이섬유 35.4g · 칼슘 1091mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고구마 (줄기 · 삶아서 말린것 · 삶은것)의 효능
고구마 (줄기 · 삶아서 말린것 · 삶은것)의 가식부 100g당 23kcal. 비타민 K 44.53μg · 식이섬유 4.5g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고구마 (줄기 · 껍질 포함 · 생것)의 효능
고구마 (줄기 · 껍질 포함 · 생것)의 가식부 100g당 23kcal. 비타민 K 56.03μg · 칼슘 132mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고구마 (줄기 · 껍질 포함 · 삶은것)의 효능
고구마 (줄기 · 껍질 포함 · 삶은것)의 가식부 100g당 22kcal. 비타민 K 58.83μg · 칼슘 126mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고구마 (줄기 · 껍질 포함 · 삶아서 말린것 · 삶은것)의 효능
고구마 (줄기 · 껍질 포함 · 삶아서 말린것 · 삶은것)의 가식부 100g당 29kcal. 식이섬유 7.2g · 칼슘 179mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
멥쌀 (백미 · 삼광 · 죽)의 효능
멥쌀 (백미 · 삼광 · 죽)의 가식부 100g당 53kcal. 단백질 0.89g · 엽산 2μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
멥쌀 (백미 · 새일미 · 죽)의 효능
멥쌀 (백미 · 새일미 · 죽)의 가식부 100g당 55kcal. 단백질 1.09g · 엽산 3μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고사리 (생것)의 효능
고사리 (생것)의 가식부 100g당 22kcal. 비타민 K 37.891μg · 엽산 57μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고사리 (데친것)의 효능
고사리 (데친것)의 가식부 100g당 21kcal. 비타민 K 28.411μg · 엽산 137μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고사리 (말린것)의 효능
고사리 (말린것)의 가식부 100g당 261kcal. 단백질 25.8g · 철 6.4mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고사리 (삶아서 말린것)의 효능
고사리 (삶아서 말린것)의 가식부 100g당 273kcal. 비타민 K 366.638μg · 식이섬유 42g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고수(향채) (생것)의 효능
고수(향채) (생것)의 가식부 100g당 25kcal. 비타민 K 347.86μg · 비타민 A 362μg RAE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고추 (빨간색 · 생것)의 효능
고추 (빨간색 · 생것)의 가식부 100g당 85kcal. 비타민 K 99.79μg · 비타민 C 122.74mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고추 (빨간색 · 녹광 · 생것)의 효능
고추 (빨간색 · 녹광 · 생것)의 가식부 100g당 41kcal. 비타민 C 170mg · 철 1mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고추 (빨간색 · 수비초 · 생것)의 효능
고추 (빨간색 · 수비초 · 생것)의 가식부 100g당 77kcal. 비타민 C 142mg · 단백질 3.7g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고추 (빨간색 · 말린것)의 효능
고추 (빨간색 · 말린것)의 가식부 100g당 312kcal. 비타민 K 127.94μg · 비타민 A 1162μg RAE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
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