INGREDIENT JOURNAL
식재료·품종·조리 상태 가이드 2012개
식재료의 영양 이야기부터 고르는 법, 손질과 보관까지 읽어보세요.
소금 (천일염 · 가는소금)의 효능
소금 (천일염 · 가는소금)의 가식부 100g당 24kcal. 칼슘 142mg · 식이섬유 2.1g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
소금 (천일염 · 굵은소금)의 효능
소금 (천일염 · 굵은소금)의 가식부 100g당 16kcal. 칼슘 114mg · 식이섬유 1.7g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
수수 (도정 · 생것)의 효능
수수 (도정 · 생것)의 가식부 100g당 374kcal. 식이섬유 6.4g · 단백질 11.67g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
소금 (천일염 · 소금꽃)의 효능
소금 (천일염 · 소금꽃)의 가식부 100g당 21kcal. 철 5.8mg · 칼슘 58mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
소금 (천일염 · 토판염)의 효능
소금 (천일염 · 토판염)의 가식부 100g당 16kcal. 철 6.2mg · 칼슘 62mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
소금 (프랑스 · 소금꽃)의 효능
소금 (프랑스 · 소금꽃)의 가식부 100g당 11kcal. 철 5.1mg · 칼슘 120mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
소금 (프랑스 · 토판염)의 효능
소금 (프랑스 · 토판염)의 가식부 100g당 16kcal. 철 26.4mg · 칼슘 149mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
식초 (감식초)의 효능
식초 (감식초)의 가식부 100g당 10kcal. 철 0.6mg · 단백질 1.62g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
식초 (발사믹)의 효능
식초 (발사믹)의 가식부 100g당 165kcal. 철 0.8mg · 칼슘 17mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
식초 (배식초)의 효능
식초 (배식초)의 가식부 100g당 29kcal. 철 1.02mg · 칼슘 4mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
식초 (사과식초)의 효능
식초 (사과식초)의 가식부 100g당 19kcal. 칼슘 4mg · 철 0.06mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
수수 (찰수수 · 도정 · 생것)의 효능
수수 (찰수수 · 도정 · 생것)의 가식부 100g당 368kcal. 식이섬유 6.3g · 단백질 10.94g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
식초 (쌀식초)의 효능
식초 (쌀식초)의 가식부 100g당 46kcal. 철 0.1mg · 단백질 0.2g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
식초 (양조)의 효능
식초 (양조)의 가식부 100g당 1kcal. 칼슘 3mg · 단백질 0.02g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
식초 (포도식초)의 효능
식초 (포도식초)의 가식부 100g당 22kcal. 철 0.2mg · 칼슘 3mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
식초 (현미식초)의 효능
식초 (현미식초)의 가식부 100g당 22kcal. 칼슘 3mg · 단백질 0.11g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
양파 (가루)의 효능
양파 (가루)의 가식부 100g당 354kcal. 식이섬유 12.2g · 철 6.16mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
오레가노 (말린것)의 효능
오레가노 (말린것)의 가식부 100g당 265kcal. 철 36.8mg · 칼슘 1597mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
수수 (찰수수 · 남풍찰 · 도정 · 생것)의 효능
수수 (찰수수 · 남풍찰 · 도정 · 생것)의 가식부 100g당 378kcal. 식이섬유 6.4g · 단백질 11.03g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
월계수 (잎 · 말린것)의 효능
월계수 (잎 · 말린것)의 가식부 100g당 313kcal. 철 43mg · 식이섬유 26.3g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
수수 (찰수수 · 소담찰 · 도정 · 생것)의 효능
수수 (찰수수 · 소담찰 · 도정 · 생것)의 가식부 100g당 376kcal. 식이섬유 6.5g · 단백질 12.73g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
초고추장의 효능
초고추장의 가식부 100g당 211kcal. 비타민 A 168μg RAE · 식이섬유 2.4g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
타임 (가루)의 효능
타임 (가루)의 가식부 100g당 342kcal. 칼슘 1700mg · 단백질 6.5g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
멥쌀 (백미 · 미품 · 생것)의 효능
멥쌀 (백미 · 미품 · 생것)의 가식부 100g당 362kcal. 단백질 6.94g · 엽산 10μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
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