INGREDIENT JOURNAL
식재료·품종·조리 상태 가이드 2012개
식재료의 영양 이야기부터 고르는 법, 손질과 보관까지 읽어보세요.
겨자 (가루)의 효능
겨자 (가루)의 가식부 100g당 413kcal. 식이섬유 37.8g · 철 10.77mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
계피 (가루)의 효능
계피 (가루)의 가식부 100g당 349kcal. 식이섬유 59.5g · 칼슘 1280mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고추냉이 (가루)의 효능
고추냉이 (가루)의 가식부 100g당 299kcal. 비타민 C 219.13mg · 식이섬유 23.4g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고추냉이 (페이스트)의 효능
고추냉이 (페이스트)의 가식부 100g당 148kcal. 식이섬유 7.3g · 엽산 80μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
보리 (가루)의 효능
보리 (가루)의 가식부 100g당 357kcal. 식이섬유 12.8g · 단백질 11.16g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고추장 (개량)의 효능
고추장 (개량)의 가식부 100g당 205kcal. 비타민 A 291μg RAE · 식이섬유 5.2g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
고추장 (재래)의 효능
고추장 (재래)의 가식부 100g당 163kcal. 비타민 K 18.4μg · 식이섬유 6g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
굴 소스의 효능
굴 소스의 가식부 100g당 117kcal. 단백질 2.07g · 엽산 13μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
된장 (개량)의 효능
된장 (개량)의 가식부 100g당 193kcal. 식이섬유 10.3g · 엽산 139μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
된장 (개량 · 찌개용)의 효능
된장 (개량 · 찌개용)의 가식부 100g당 173kcal. 식이섬유 9.1g · 단백질 12.5g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
보리 (가루 · 껍질 포함)의 효능
보리 (가루 · 껍질 포함)의 가식부 100g당 364kcal. 식이섬유 22.1g · 철 7.68mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
된장 (보리)의 효능
된장 (보리)의 가식부 100g당 164kcal. 단백질 10.9g · 비타민 C 12mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
된장 (재래)의 효능
된장 (재래)의 가식부 100g당 142kcal. 단백질 13.6g · 철 3.25mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
레몬그라스(시트로넬라) (생것)의 효능
레몬그라스(시트로넬라) (생것)의 가식부 100g당 99kcal. 철 8.17mg · 엽산 75μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
로즈메리 (말린것)의 효능
로즈메리 (말린것)의 가식부 100g당 331kcal. 철 29.25mg · 식이섬유 42.6g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
마늘 (가루)의 효능
마늘 (가루)의 가식부 100g당 349kcal. 식이섬유 14.6g · 단백질 18.62g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
민트 (말린것)의 효능
민트 (말린것)의 가식부 100g당 294kcal. 비타민 A 2306μg RAE · 칼슘 1763mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
보리 (엿기름)의 효능
보리 (엿기름)의 가식부 100g당 358kcal. 식이섬유 20.4g · 비타민 D 6.55μg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
생강 페이스트의 효능
생강 페이스트의 가식부 100g당 41kcal. 비타민 C 120mg · 철 0.3mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
생강 (가루)의 효능
생강 (가루)의 가식부 100g당 367kcal. 철 15.52mg · 식이섬유 8.7g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
소금 (가공염 · 죽염)의 효능
소금 (가공염 · 죽염)의 가식부 100g당 0kcal. 철 11.94mg · 칼슘 56mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
소금 (가공염 · 퉁퉁마디(함초))의 효능
소금 (가공염 · 퉁퉁마디(함초))의 가식부 100g당 21kcal. 칼슘 185mg · 철 0.92mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
소금 (정제염)의 효능
소금 (정제염)의 가식부 100g당 2kcal. 칼슘 30mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
소금 (천일염)의 효능
소금 (천일염)의 가식부 100g당 20kcal. 칼슘 128mg · 철 0.69mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
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