Bardana en conserva

Raíz de bardanaguiso — si Raíz de bardana se sumerge en agua por demasiado tiempo, el aroma se debilita.

35 min · 2 porciones

Ingredientes

Raíz de bardana, 250 g salsa de soya, 35 ml agua, 180 ml azúcar, 20 g Jarabe de maíz, 15 g aceite vegetal, 10 ml Vinagre, 10 ml

1 cucharada = 15 ml; 1 cucharadita = 5 ml. Un tazón de arroz es una porción, no una taza de volumen estandarizado.

Preparación paso a paso

Raspa suavemente Raíz de bardana y Piel o cáscara, juliana finamente, remojas en agua Vinagre con polvo 5 y luego enjuaga.
Poner aceite en la sartén y saltear Raíz de bardana a fuego medio durante 3 minutos.
Añadir agua, salsa de soya y azúcar, y guisar a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue Jarabe de maíz y saltee durante 3 minutos más para evaporar el resto de Agua.

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