sopa de miso con repollo chino

col napadoenjang pasta de soya coreanaSopa — col napa Usar las hojas internas y externas juntas equilibra dulzura y textura.

25 min · 2 porciones

Ingredientes

col napa, 300 g doenjang pasta de soya coreana, 30 g Caldo de anchoa, 1000 ml rábanos, 100 g ajo picado, 5 g cebollín, 20 g

1 cucharada = 15 ml; 1 cucharadita = 5 ml. Un tazón de arroz es una porción, no una taza de volumen estandarizado.

Preparación paso a paso

Lave col napa, desmenúcelo en tiras largas y corte finamente el rábano.
Disolver doenjang pasta de soya coreana en el caldo, añadir rábano y hervir por 5 minutos.
Añade col napa y lleva a ebullición a fuego medio-bajo durante 12 minutos.
Poner ajo y cebollín y hervir por 2 minutos más hasta cocer completamente hasta que estén suaves col napa tallos.

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