Sopa de miso con espinaca

espinacadoenjang pasta de soya coreana sopa — espinaca se añade al final, ya que al cocer a fuego lento prolongado el color y la textura se suavizan.

20 min · 2 porciones

Ingredientes

espinaca, 200 g doenjang pasta de soya coreana, 30 g Caldo de anchoa, 900 ml tofu, 100 g ajo picado, 5 g cebollín, 20 g

1 cucharada = 15 ml; 1 cucharadita = 5 ml. Un tazón de arroz es una porción, no una taza de volumen estandarizado.

Preparación paso a paso

espinaca limpia raíces varias veces y corta tofu en trozos pequeños.
Añada doenjang pasta de soya coreana colándolo en el caldo hirviendo.
Ponga espinaca y tofu, y cocine a fuego medio durante 4 minutos.
Agregue ajo y cebollín y cocine durante 2 minutos más, luego verifique la sazón.

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