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WHATTOCOOK · KITCHEN ANSWERS

Usos del gochugaru en tu despensa coreana

Usa el chile coreano en aderezos o salsas; ajusta la cantidad, porque el picor cambia entre marcas.

Gochugaru
Foto de referencia del ingrediente. Stacy Spensley · CC BY 2.0

Qué puedes probar

  1. Oi muchim: mezcla el chile con el aderezo del pepino.

  2. Dubu jorim: distribúyelo en la salsa y evita montones secos sobre el tofu.

  3. Sundubu jjigae: empieza con menos para conocer el picor.

Haz un ajuste pequeño y revisa el resultado antes de cambiar toda la preparación.

Recetas para preparar

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