KOREAN SIDE DISH · BANCHAN
Espinaca sazonada
Escalda primero los tallos y escurre bien antes de sazonar.
Nutrición y su papel en la comida
Folato y vitamina K de la espinaca
La espinaca aporta folato y vitamina K. El folato es necesario para la división celular normal y la vitamina K para la coagulación normal. La cocción y la porción modifican la cantidad consumida.
Antes de consumir
Si tomas warfarina, no cambies de golpe tu consumo de vitamina K y consulta a tu profesional de salud. Revisa ajonjolí y salsa de soya.
Ingredientes de la receta
- espinaca 250g
- sal 3g
- salsa de soya coreana para sopa 5ml
- ajo picado 3g
- aceite de ajonjolí tostado 10ml
- sésamo 5g
Ingrediente principal: nutrición, preparación y conservación →
Conservación
Refrigera pronto los acompañamientos perecederos de verduras, tofu, huevo y pescado. Sirve sólo lo necesario, usa utensilios limpios y sigue las instrucciones de los productos envasados.
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Fuentes y alcance editorial
Se describen funciones generales de ingredientes y nutrientes, no efectos de prevención o tratamiento ni un análisis nutricional del platillo. Las porciones, la cocción y el sazón modifican su nutrición.