Mỳ Ý ngao

Name: Mỳ Ý ngao
Total time: 45 min
Yield: 2 khẩu phần
Cuisine: Western
Ingredients: Mỳ Spaghetti, 180 g; Nghêu, 500 g; Tỏi, 15 g; Dầu oliu, 25 ml; Rượu vang trắng, 60 ml; Ngò tây, 5 g; Muối, 30 g; nước, 1000 ml

Đây là pasta ngao hoàn thiện bằng cách trộn nước dùng từ Nghêu với nước luộc mì để ẩm.

45 phút · 2 khẩu phần

Mỳ Ý ngao — Ảnh tham khảo; thành phẩm có thể khác. Ảnh: Popo le Chien · CC BY-SA 4.0

Nguyên liệu

Mỳ Spaghetti, 180 g Nghêu, 500 g Tỏi, 15 g Dầu oliu, 25 ml Rượu vang trắng, 60 ml Ngò tây, 5 g Muối, 30 g nước, 1000 ml

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

Ngâm Nghêu trong nước và Muối làm dung dịch 3% Muối trong 30 phút, rồi chà vỏ sạch.
Luộc mì trong nước sôi riêng trong thời gian ít hơn 1 phút so với hướng dẫn trên bao bì.
Xào Tỏi trong dầu khoảng 1 phút, sau đó cho Nghêu và rượu vào, đậy nắp và nấu trong 4 phút.
Loại bỏ trai chưa mở vỏ, thêm mì và 80ml nước luộc, đun sôi trong 2 phút, sau đó rắc Ngò tây lên.

Tìm nguyên liệu trên Coupang

Coupang là sàn mua sắm Hàn Quốc. Mô tả sản phẩm bằng tiếng Hàn và giá bằng won (KRW). Kiểm tra phạm vi giao hàng trước khi mua. Chúng tôi có thể nhận hoa hồng từ các liên kết tiếp thị này.

Khám phá thêm

Cẩm nang nguyên liệu →

Đọc bản gốc tiếng Hàn ↗

Dinh dưỡng thực phẩm

Công thức là gợi ý nấu; bảng không phải dinh dưỡng món hoàn thành.

Nghêu (sống) →

Dầu oliu →