Củ cải xào yakitori

Nguyên liệu

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị 200g Da hoặc vỏ của củ cải loại bỏ phần không ăn được và hạt, cắt thành lát dày 5mm. Điều chỉnh kích thước miếng chắc đều nhau.
2. Băm Gừng, trộn với Xì dầu, Đường và nước để làm sốt. Thái sợi Hành tây.
3. Cho Dầu ăn và Hành tây vào chảo và xào trong 2 phút.
4. Thêm 80ml nước vào củ cải, đậy nắp và nấu trên lửa vừa-thấp từ 8 đến 12 phút. Khi có thể xiên đũa vào, mở nắp để làm bay hơi nước còn lại.
5. Rót sốt và nấu ở lửa vừa nhỏ trong 2~3 phút để bề mặt nguyên liệu bóng lên. Đổ ra trước khi sốt khô hoàn toàn.

Khám phá thêm