Gừng
Gừng là rễ thêm hương ấm vào món xào và nước dùng. Cắt ngang sợi để dễ băm.
NUTRITION · RDA 10.4
Dinh dưỡng và tính theo khối lượng nguyên liệu
Gừng (thân rễ · sống) · Trên 100 g phần ăn được
Mục ghi giống, phần cắt hoặc trạng thái chế biến. Không đại diện mọi thực phẩm hay sản phẩm bán lẻ cùng tên.
Ăn kèm nhiều loại Rau củ trong bữa ăn.
Gừng có thể được sử dụng để trang trí bàn ăn một cách đa dạng mà không thiên về chỉ một loại Rau củ. Nhóm thực phẩm Rau củ là một phần của bữa ăn, giúp cung cấp Chất xơ cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất. Nếu cắt theo sợi, dễ dàng băm nhỏ. Hãy để hương vị và kết cấu của nguyên liệu nổi bật thay vì thêm quá nhiều dầu mỡ và gia vị mặn.
Cách chọn và chế biến
Chọn lá không bị héo và thân không bị mềm. Kiểm tra xem rễRau củ có bị vết sâu hoặc chỗ mềm không. Thái ngang sợi sẽ dễ băm nhỏ.
bảo quản và sử dụng trong nấu ăn
Lau khô bề mặt, gói lại và bảo quản lạnh. Gừng sẽ tiện sử dụng hơn nếu chuẩn bị lượng cần thiết cho món ăn trước thay vì làm nhiều cùng một lúc.
Mẹo nấu ăn
- Thái theo sợi để dễ băm.
- Lau khô bề mặt, gói lại rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Đây là tài liệu chính thức về vai trò chung của nhóm thực phẩm và chất dinh dưỡng, kiểm tra nhãn và nguyên tắc vệ sinh. Không có nghĩa là hàm lượng chi tiết của từng nguyên liệu hay tác dụng chữa bệnh.
Tìm nguyên liệu trên Coupang
Coupang là sàn mua sắm Hàn Quốc. Mô tả sản phẩm bằng tiếng Hàn và giá bằng won (KRW). Kiểm tra phạm vi giao hàng trước khi mua. Chúng tôi có thể nhận hoa hồng từ các liên kết tiếp thị này.