Canh miso thịt vịt

Nguyên liệu

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

1. Thịt vịt chuẩn bị 200g thịt nạc cho món xào và cắt thành chiều dài 3cm, độ dày 5mm. Dao và thớt dùng cho thịt sống được tách riêng khỏi các nguyên liệu khác.
2. Cắt Hành tây thành những miếng vừa cắn và thái nhỏ Hành lá. Hòa tan Tương đậu trong muôi nước trước.
3. Thêm nước và Hành tây vào Nồi, đun sôi, sau đó hòa tan Tương đậu và hạ xuống lửa vừa thấp.
4. Cho Thịt vịt vào và nấu trong 10~15 phút. Nếu Rau củ cứng thì nấu cho tới khi đũa dễ xuyên qua, những lá Rau củ bỏ vào từ thân.
5. Dùng nhiệt kế thực phẩm kiểm tra nhiệt độ bên trong thịt đạt ít nhất 74°C. Không đánh giá độ chín chỉ dựa vào thời gian.
6. Thêm Hành lá và Tỏi rồi đun sôi thêm 2 phút nữa. Sau khi nêm gia vị, thêm một chút nước để điều chỉnh độ mặn.

Khám phá thêm