sopa de miso con pato
2 porciones de sopa doenjang pasta de soya coreana hechas con 200 g de Carne de pato. Se proporciona la guía paso a paso desde cocinar los ingredientes Preparado hasta ajustar el condimento.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Se prepara 200 g de carne magra para salteado con Carne de pato y se corta en 3 cm de largo y 5 mm de grosor. Separe los cuchillos y la tabla de cortar para carne cruda de otros ingredientes.
- Corte cebolla en un bocado y pique cebollín finamente. Disuelva doenjang pasta de soya coreana previamente en un cucharón de agua.
- Agrega agua y cebolla a olla, hierve y luego añade doenjang pasta de soya coreana, reduce a fuego medio-bajo.
- Añadir Carne de pato y dejar hervir a fuego lento durante 10~15 minutos. Para firmar Verduras, cocina hasta que los palillos puedan entrar fácilmente, y para las hojas Verduras, añade tallos.
- Comprueba con un termómetro de cocina que el centro de la carne alcance al menos 74°C. No determines la cocción solo por el tiempo.
- Agregue cebollín y ajo y cocine por 2 minutos más. Pruebe la sazón y agregue un poco de agua para ajustar la sal.
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Las recetas son ideas de uso; la tabla no representa la nutrición de esos platos terminados.