Chawanmushi (trứng hấp kiểu Nhật)
Lọc Trứng và Nước dùng tảo bẹ qua rây, hơi nghiền mịn với tôm, Nấm.
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
- Hòa tan Trứng với nước dùng đã nguội, trộn với Xì dầu, Mirin và Muối, sau đó lọc qua rây.
- Lấy tôm và Nội tạng ra, thái mỏng Nấm, rồi chia vào các bát nhỏ chịu nhiệt.
- Rót nước Trứng, đậy giấy nhôm và đặt vào nồi hấp có hơi nước.
- Hấp ở lửa nhỏ 15~18 phút, kiểm tra Trứng ở giữa ít nhất 71°C, tôm ít nhất 63°C.
Tìm nguyên liệu trên Coupang
Coupang là sàn mua sắm Hàn Quốc. Mô tả sản phẩm bằng tiếng Hàn và giá bằng won (KRW). Kiểm tra phạm vi giao hàng trước khi mua. Chúng tôi có thể nhận hoa hồng từ các liên kết tiếp thị này.
Khám phá thêm
Cẩm nang nguyên liệu →Dinh dưỡng thực phẩm
Công thức là gợi ý nấu; bảng không phải dinh dưỡng món hoàn thành.