들어가는 재료
3인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
달걀을 풀어 식힌 육수와 간장, 미림, 소금을 섞고 체에 거른다.
2
새우 내장을 제거하고 버섯을 얇게 썰어 작은 내열 그릇에 나눈다.
3
달걀물을 붓고 호일로 덮어 김 오른 찜기에 넣는다.
4
약불로 15~18분 쪄 달걀 중심 71°C 이상, 새우 63°C 이상을 확인한다.
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