サーモン照り焼き
フライパンでサーモンをグリルし、生姜の香り高い醤油ソースをかけながら煮込む。
材料
作り方
- サーモンの水気を拭き、生姜を刻みます。
- 醤油、みりん、砂糖、生姜、そして水を混ぜます。
- 油をひいたフライパンにサーモンを皮側から4分焼き、裏返して3分焼く。
- 調味料を注ぎ、3~5分かけて煮詰め、中心63°Cを確認する。
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