椎茸炒め
しいたけ炒め物 — しいたけは生のままにならないように十分に加熱する。
材料
作り方
- シイタケの固い軸を取り除き、傘を5mmの厚さに切る。
- ジュリエンヌ玉ねぎで油と共にフライパンで2分間ソテーします。
- シイタケとニンニクを加え、中火で炒めて4の量を作られます。
- 醤油と砂糖を加えて2分長く調理し、最後にごま油で仕上げます。
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