稲荷寿司
醤油のスープに煮た油揚げのポケットにごまの寿司を詰める。
材料
作り方
- 油揚げを半分に広げて未切断のパウチ状にし、熱いお湯ですすいでください。
- 出汁と醤油、みりん、砂糖 15gを煮て油揚げを10分煮詰め、冷まします。
- 酢に残りの砂糖と塩を溶かし、温かいご飯とごまに混ぜます。
- 油揚げの煮汁を軽く絞り、寿司を詰めて口を折る。
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