千切りジャガイモ炒め
ジャガイモ千切り炒め物 — ジャガイモの千切りを細かくしすぎると炒める時に簡単に切れる。
材料
作り方
- ジャガイモを薄い3mmの細い帯にスライスし、冷水ですすいで水切りします。
- ニンジンと玉ねぎを同じ厚さの薄い帯にスライスします。
- フライパンに油をひき、ジャガイモとニンジンを中火で5分炒める。
- 玉ねぎ、塩、ペッパーを加え、さらに3分炒めてジャガイモを通すまで炒めます。
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