ナスの照り焼き炒め
茄子200gで作る2人分の照り焼き炒め物。材料手入れから加熱や味付けの調整まで順に案内します。
材料
作り方
- 茄子はへた・種など食べない部分を整理した重量200gを準備し、1cmの大きさに切ります。調理前に水気を取ります。
- 生姜を刻み、醤油、砂糖、水と混ぜてソースを作ります。玉ねぎは千切りにします。
- フライパンに食用油と玉ねぎを入れ、2分炒める。
- 茄子を入れ、中火で5〜7分加熱します。きのこは生の質感がなくなり中まで火が通るように加熱し、野菜は希望の柔らかさに応じて時間を調整します。
- ソースを注ぎ、弱中火で2～3分煮て材料の表面に艶を出します。ソースが完全に乾く前に盛り付けます。
Coupangで材料を探す
Coupangは韓国の通販サイトです。商品説明は韓国語、価格は韓国ウォン（KRW）です。配送先への対応を購入前にご確認ください。リンク経由の購入により当サイトが紹介料を受け取る場合があります。