アレンジ・付け合わせ · BANCHAN
ナスの照り焼き炒め
砂糖が入ったソースは焦げやすいです。最後にソースを入れ、火を弱めてください。
栄養と食事での役割
野菜の種類と食物繊維
いろいろな野菜を添えると、食材と食物繊維の供給源を多様にできます。食物繊維は正常な排便を助けます。味付けの塩・砂糖・油にも配慮しましょう。
食べる前の注意
ナトリウム・添加糖と、ごま・しょうゆなど調味料のアレルゲンを確認してください。
レシピの材料
- 茄子 200 g
- 玉ねぎ 80 g
- 醤油 1.5 大さじ
- 砂糖 2 小さじ
- 水 70 ml
- 食用油 1 大さじ
- 生姜 3 g
保存について
野菜・豆腐・卵・魚の傷みやすいおかずは速やかに冷蔵します。食べる分だけ取り分け、清潔な道具を使い、市販品は表示の保存方法に従ってください。
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出典と編集範囲
食材と栄養素の一般的な働きの説明であり、この料理の病気の予防・治療効果や栄養成分の実測値を示すものではありません。量・調理・味付けにより栄養は変わります。