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中国風鶏肉カシューナッツ炒め

鶏肉とパプリカに香ばしいカシューナッツを加えて醤油ソースで炒めます。

25 分 · 2 人分

材料

大さじ1=15ml、小さじ1=5ml。ご飯の茶碗1杯は1食分の目安で、計量カップの容量ではありません。

作り方

  1. 鶏肉と野菜を2cmに切り、鶏肉に澱粉をまぶす。
  2. カシューナッツを乾いたフライパンで2分炒めて取り出す。
  3. 油で鶏肉を7分炒め、野菜を入れて3分炒める。
  4. 調味料と水を加えて2分煮詰め、鶏肉の中心が74°Cに達したことを確認し、カシューナッツを混ぜます。

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