比較の栄養素 · 食物繊維
ブロッコリーとカリフラワー — 可食部100g当たり
両方の状態と分量を先に確認します。100gの差には水分、原料、部位、加工が影響します。
計算と比較の基準
生のブロッコリーとカリフラワーです。献立では調理法と量も大切で、ひとつの成分が多いだけですべて優れるとは限りません。
| 栄養素 | ブロッコリー (生) | カリフラワー（生） |
|---|---|---|
| エネルギー | 28 kcal | 27 kcal |
| 水分 | 90.5 g | 91.4 g |
| たんぱく質 | 3.56 g | 2.17 g |
| 脂質 | 0.29 g | 0.48 g |
| 炭水化物 | 4.72 g | 4.84 g |
| 糖類 | 1.47 g | 2.28 g |
| 食物繊維 | 2.8 g | 4.6 g |
| カルシウム | 39 mg | 14 mg |
| 鉄 | 0.87 mg | 0.33 mg |
| カリウム | 355 mg | 403 mg |
| ナトリウム | 4 mg | 13 mg |
| ビタミンA | 21 μg RAE | 1 μg RAE |
| ビタミンC | 55.54 mg | 33.44 mg |
| ビタミンD | 0 μg | 0 μg |
| 葉酸 | 103 μg DFE | 64 μg DFE |
| ビタミンK | 122.91 μg | 13.45 μg |
食べる重さで計算
ブロッコリー (生)
食べる重さで計算
選んだ状態の可食部重量を入力します。100g当たりの値×重量÷100で計算。皮、骨、生と加熱後の重さを区別します。
0より大きく5,000g以下の重さを入力してください。
重量換算値 · 100 g
エネルギー
水分
たんぱく質
脂質
炭水化物
糖類
食物繊維
カルシウム
鉄
カリウム
ナトリウム
ビタミンA
ビタミンC
ビタミンD
葉酸
ビタミンK
公的DBの参考値を重量に比例して換算します。欠測値を0にはしません。実物やリンク先レシピの完成料理の成分とは異なる場合があります。
カリフラワー（生）
食べる重さで計算
選んだ状態の可食部重量を入力します。100g当たりの値×重量÷100で計算。皮、骨、生と加熱後の重さを区別します。
0より大きく5,000g以下の重さを入力してください。
重量換算値 · 100 g
エネルギー
水分
たんぱく質
脂質
炭水化物
糖類
食物繊維
カルシウム
鉄
カリウム
ナトリウム
ビタミンA
ビタミンC
ビタミンD
葉酸
ビタミンK
公的DBの参考値を重量に比例して換算します。欠測値を0にはしません。実物やリンク先レシピの完成料理の成分とは異なる場合があります。
ほかの栄養比較
出典とデータの基準
データ版: 10.4 · 原資料取得日:
元データの食品項目
브로콜리, 생것 · 농진청('21) · DB 10.4
꽃양배추(콜리플라워), 생것 · 농진청('18) · DB 10.4
品種、部位、加工状態を含む項目です。同名のすべての食品や販売商品の成分を表すものではありません。