比較の栄養素 · 炭水化物
じゃがいもとさつまいも：生の状態 — 可食部100g当たり
両方の状態と分量を先に確認します。100gの差には水分、原料、部位、加工が影響します。
計算と比較の基準
生のじゃがいもとさつまいもです。品種や可食部が異なり、焼く・蒸すと水分と重さが変化します。調理法と分量を決めて使います。
| 栄養素 | ジャガイモ (Sumi · 生) | さつまいも (生) |
|---|---|---|
| エネルギー | 70 kcal | 147 kcal |
| 水分 | 81.1 g | 62.2 g |
| たんぱく質 | 1.93 g | 1.09 g |
| 脂質 | 0.03 g | 0.15 g |
| 炭水化物 | 16.07 g | 35.52 g |
| 糖類 | 0 g | 9.83 g |
| 食物繊維 | 1.7 g | 2.4 g |
| カルシウム | 6 mg | 18 mg |
| 鉄 | 0.4 mg | 0.48 mg |
| カリウム | 335 mg | 375 mg |
| ナトリウム | 1 mg | 8 mg |
| ビタミンA | 0 μg RAE | 39 μg RAE |
| ビタミンC | 4.47 mg | 10.81 mg |
| ビタミンD | 0 μg | 0 μg |
| 葉酸 | 10 μg DFE | 66 μg DFE |
| ビタミンK | 0 μg | 0 μg |
食べる重さで計算
ジャガイモ (Sumi · 生)
食べる重さで計算
選んだ状態の可食部重量を入力します。100g当たりの値×重量÷100で計算。皮、骨、生と加熱後の重さを区別します。
0より大きく5,000g以下の重さを入力してください。
重量換算値 · 100 g
エネルギー
水分
たんぱく質
脂質
炭水化物
糖類
食物繊維
カルシウム
鉄
カリウム
ナトリウム
ビタミンA
ビタミンC
ビタミンD
葉酸
ビタミンK
公的DBの参考値を重量に比例して換算します。欠測値を0にはしません。実物やリンク先レシピの完成料理の成分とは異なる場合があります。
さつまいも (生)
食べる重さで計算
選んだ状態の可食部重量を入力します。100g当たりの値×重量÷100で計算。皮、骨、生と加熱後の重さを区別します。
0より大きく5,000g以下の重さを入力してください。
重量換算値 · 100 g
エネルギー
水分
たんぱく質
脂質
炭水化物
糖類
食物繊維
カルシウム
鉄
カリウム
ナトリウム
ビタミンA
ビタミンC
ビタミンD
葉酸
ビタミンK
公的DBの参考値を重量に比例して換算します。欠測値を0にはしません。実物やリンク先レシピの完成料理の成分とは異なる場合があります。
ほかの栄養比較
出典とデータの基準
データ版: 10.4 · 原資料取得日:
元データの食品項目
감자, 수미, 생것 · 농진청('13) · DB 10.4
고구마, 생것 · 농진청('13) · DB 10.4
品種、部位、加工状態を含む項目です。同名のすべての食品や販売商品の成分を表すものではありません。