20 分 · 2
卵焼き →
卵巻き — 弱火を保たないと表面が焦げる前に中まで火が通らない。
食材の代替ガイド
長ねぎの代替ガイド
長ねぎは白い部分と青い部分で火の通り方が違います。
- 元の食材
- 長ねぎ
- このガイドの代替候補
- 小ねぎ
使い方と準備の順序
小ねぎなら白い部分を先に加熱し、青い部分を仕上げに加えます。本数でなく刻んだ量と香りを目安にします。
変わる点と確認事項
リーキは厚く加熱時間が長い場合があります。にらは形と風味が違い、長ねぎと同じではありません。
関連レシピ
食材を詳しく読む
最初に確認する買い物リスト
基本の確認リストです。全材料と人数は各レシピで確認します。元の材料と代用品を両方買う必要はありません。チェックはこのブラウザーに保存します。
ガイドの食材を探す
韓国はCoupang商品を表示し、紹介リンクの購入で手数料を得る場合があります。米国とメキシコはAmazon検索です。価格、在庫、配送は販売店で確認します。
参考資料と編集範囲
参考資料は食材と一般的な用途の確認に使用しました。代替案や献立はWhatToCookの提案で、出典側の試作や保証ではありません。