INGREDIENT JOURNAL
식재료·품종·조리 상태 가이드 2012개
식재료의 영양 이야기부터 고르는 법, 손질과 보관까지 읽어보세요.

기장 (도정 · 생것)의 효능
기장 (도정 · 생것)의 가식부 100g당 360kcal. 단백질 11.2g · 철 2.8mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

멥쌀 (현미 · 골든퀸3호 · 생것)의 효능
멥쌀 (현미 · 골든퀸3호 · 생것)의 가식부 100g당 358kcal. 식이섬유 3.1g · 단백질 6.16g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

물냉이 (생것)의 효능
물냉이 (생것)의 가식부 100g당 23kcal. 비타민 C 92mg · 철 9.1mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

미나리 (돌미나리 · 생것)의 효능
미나리 (돌미나리 · 생것)의 가식부 100g당 16kcal. 비타민 K 230.44μg · 비타민 A 138μg RAE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

멥쌀 (현미 · 금강1호 · 생것)의 효능
멥쌀 (현미 · 금강1호 · 생것)의 가식부 100g당 365kcal. 단백질 7.08g · 식이섬유 3.1g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

미나리 (돌미나리 · 데친것)의 효능
미나리 (돌미나리 · 데친것)의 가식부 100g당 18kcal. 비타민 K 200.68μg · 비타민 A 131μg RAE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

미나리 (물미나리 · 생것)의 효능
미나리 (물미나리 · 생것)의 가식부 100g당 18kcal. 비타민 K 186.85μg · 엽산 50μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

미나리 (물미나리 · 데친것)의 효능
미나리 (물미나리 · 데친것)의 가식부 100g당 20kcal. 비타민 K 202.74μg · 엽산 51μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

미나리 (물미나리 · 잎 · 생것)의 효능
미나리 (물미나리 · 잎 · 생것)의 가식부 100g당 30kcal. 비타민 K 245.24μg · 비타민 A 212μg RAE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

미나리 (물미나리 · 줄기 · 생것)의 효능
미나리 (물미나리 · 줄기 · 생것)의 가식부 100g당 22kcal. 비타민 K 44.07μg · 식이섬유 3.1g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

미나리청의 효능
미나리청의 가식부 100g당 120kcal. 식이섬유 1.4g · 칼슘 31mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

멥쌀 (현미 · 남찬 · 생것)의 효능
멥쌀 (현미 · 남찬 · 생것)의 가식부 100g당 355kcal. 단백질 7.25g · 식이섬유 3g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

바질 (잎 · 생것)의 효능
바질 (잎 · 생것)의 가식부 100g당 32kcal. 비타민 K 575.34μg · 칼슘 238mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

바질 (잎 · 데친것)의 효능
바질 (잎 · 데친것)의 가식부 100g당 34kcal. 비타민 K 715.12μg · 칼슘 270mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

방가지똥 (생것)의 효능
방가지똥 (생것)의 가식부 100g당 46kcal. 철 4.4mg · 단백질 2.5g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

방울다다기양배추 (생것)의 효능
방울다다기양배추 (생것)의 가식부 100g당 46kcal. 비타민 K 249.11μg · 비타민 C 64.13mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

방울다다기양배추 (데친것)의 효능
방울다다기양배추 (데친것)의 가식부 100g당 41kcal. 비타민 K 215.78μg · 비타민 C 50.46mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

배암차즈기(곰보배추) (잎 · 생것)의 효능
배암차즈기(곰보배추) (잎 · 생것)의 가식부 100g당 25kcal. 비타민 K 151.68μg · 철 2.5mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

배추 (싹 · 생것)의 효능
배추 (싹 · 생것)의 가식부 100g당 63kcal. 식이섬유 4.3g · 비타민 C 17mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

배추 (생것)의 효능
배추 (생것)의 가식부 100g당 15kcal. 비타민 K 74.33μg · 비타민 C 15.13mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

배추 (봄 재배 · 생것)의 효능
배추 (봄 재배 · 생것)의 가식부 100g당 13kcal. 비타민 K 95μg · 비타민 C 24.43mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

배추 (여름 재배 · 생것)의 효능
배추 (여름 재배 · 생것)의 가식부 100g당 17kcal. 비타민 K 73.37μg · 비타민 C 12.07mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

배추 (가을 재배 · 생것)의 효능
배추 (가을 재배 · 생것)의 가식부 100g당 17kcal. 비타민 K 54.61μg · 비타민 C 8.89mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

배추 (데친것)의 효능
배추 (데친것)의 가식부 100g당 17kcal. 철 2.6mg · 비타민 C 11mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
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