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INGREDIENT JOURNAL

식재료·품종·조리 상태 가이드 2012개

식재료의 영양 이야기부터 고르는 법, 손질과 보관까지 읽어보세요.

기장 이삭과 씨앗의 모습
곡물·콩 · 영양 이야기

기장 (도정 · 생것)의 효능

기장 (도정 · 생것)의 가식부 100g당 360kcal. 단백질 11.2g · 철 2.8mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

단백질철100g 영양
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도정한 흰쌀의 낟알
곡물·콩 · 영양 이야기

멥쌀 (현미 · 골든퀸3호 · 생것)의 효능

멥쌀 (현미 · 골든퀸3호 · 생것)의 가식부 100g당 358kcal. 식이섬유 3.1g · 단백질 6.16g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유단백질100g 영양
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냉이의 꽃과 자라는 모습
채소 · 영양 이야기

물냉이 (생것)의 효능

물냉이 (생것)의 가식부 100g당 23kcal. 비타민 C 92mg · 철 9.1mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 C철100g 영양
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미나리의 잎과 자라는 모습
채소 · 영양 이야기

미나리 (돌미나리 · 생것)의 효능

미나리 (돌미나리 · 생것)의 가식부 100g당 16kcal. 비타민 K 230.44μg · 비타민 A 138μg RAE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 A100g 영양
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도정한 흰쌀의 낟알
곡물·콩 · 영양 이야기

멥쌀 (현미 · 금강1호 · 생것)의 효능

멥쌀 (현미 · 금강1호 · 생것)의 가식부 100g당 365kcal. 단백질 7.08g · 식이섬유 3.1g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

단백질식이섬유100g 영양
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미나리의 잎과 자라는 모습
채소 · 영양 이야기

미나리 (돌미나리 · 데친것)의 효능

미나리 (돌미나리 · 데친것)의 가식부 100g당 18kcal. 비타민 K 200.68μg · 비타민 A 131μg RAE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 A100g 영양
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미나리의 잎과 자라는 모습
채소 · 영양 이야기

미나리 (물미나리 · 생것)의 효능

미나리 (물미나리 · 생것)의 가식부 100g당 18kcal. 비타민 K 186.85μg · 엽산 50μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K엽산100g 영양
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미나리의 잎과 자라는 모습
채소 · 영양 이야기

미나리 (물미나리 · 데친것)의 효능

미나리 (물미나리 · 데친것)의 가식부 100g당 20kcal. 비타민 K 202.74μg · 엽산 51μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K엽산100g 영양
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미나리의 잎과 자라는 모습
채소 · 영양 이야기

미나리 (물미나리 · 잎 · 생것)의 효능

미나리 (물미나리 · 잎 · 생것)의 가식부 100g당 30kcal. 비타민 K 245.24μg · 비타민 A 212μg RAE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 A100g 영양
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미나리의 잎과 자라는 모습
채소 · 영양 이야기

미나리 (물미나리 · 줄기 · 생것)의 효능

미나리 (물미나리 · 줄기 · 생것)의 가식부 100g당 22kcal. 비타민 K 44.07μg · 식이섬유 3.1g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K식이섬유100g 영양
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미나리의 잎과 자라는 모습
채소 · 영양 이야기

미나리청의 효능

미나리청의 가식부 100g당 120kcal. 식이섬유 1.4g · 칼슘 31mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유칼슘100g 영양
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도정한 흰쌀의 낟알
곡물·콩 · 영양 이야기

멥쌀 (현미 · 남찬 · 생것)의 효능

멥쌀 (현미 · 남찬 · 생것)의 가식부 100g당 355kcal. 단백질 7.25g · 식이섬유 3g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

단백질식이섬유100g 영양
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바질 자료 사진
양념·허브 · 영양 이야기

바질 (잎 · 생것)의 효능

바질 (잎 · 생것)의 가식부 100g당 32kcal. 비타민 K 575.34μg · 칼슘 238mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K칼슘100g 영양
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바질 자료 사진
양념·허브 · 영양 이야기

바질 (잎 · 데친것)의 효능

바질 (잎 · 데친것)의 가식부 100g당 34kcal. 비타민 K 715.12μg · 칼슘 270mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K칼슘100g 영양
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가지 자료 사진
채소 · 영양 이야기

방가지똥 (생것)의 효능

방가지똥 (생것)의 가식부 100g당 46kcal. 철 4.4mg · 단백질 2.5g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

철단백질100g 영양
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양배추 자료 사진
채소 · 영양 이야기

방울다다기양배추 (생것)의 효능

방울다다기양배추 (생것)의 가식부 100g당 46kcal. 비타민 K 249.11μg · 비타민 C 64.13mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 C100g 영양
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양배추 자료 사진
채소 · 영양 이야기

방울다다기양배추 (데친것)의 효능

방울다다기양배추 (데친것)의 가식부 100g당 41kcal. 비타민 K 215.78μg · 비타민 C 50.46mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 C100g 영양
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텃밭에서 자라는 배추
채소 · 영양 이야기

배암차즈기(곰보배추) (잎 · 생것)의 효능

배암차즈기(곰보배추) (잎 · 생것)의 가식부 100g당 25kcal. 비타민 K 151.68μg · 철 2.5mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K철100g 영양
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텃밭에서 자라는 배추
채소 · 영양 이야기

배추 (싹 · 생것)의 효능

배추 (싹 · 생것)의 가식부 100g당 63kcal. 식이섬유 4.3g · 비타민 C 17mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

식이섬유비타민 C100g 영양
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텃밭에서 자라는 배추
채소 · 영양 이야기

배추 (생것)의 효능

배추 (생것)의 가식부 100g당 15kcal. 비타민 K 74.33μg · 비타민 C 15.13mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 C100g 영양
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텃밭에서 자라는 배추
채소 · 영양 이야기

배추 (봄 재배 · 생것)의 효능

배추 (봄 재배 · 생것)의 가식부 100g당 13kcal. 비타민 K 95μg · 비타민 C 24.43mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 C100g 영양
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텃밭에서 자라는 배추
채소 · 영양 이야기

배추 (여름 재배 · 생것)의 효능

배추 (여름 재배 · 생것)의 가식부 100g당 17kcal. 비타민 K 73.37μg · 비타민 C 12.07mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 C100g 영양
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텃밭에서 자라는 배추
채소 · 영양 이야기

배추 (가을 재배 · 생것)의 효능

배추 (가을 재배 · 생것)의 가식부 100g당 17kcal. 비타민 K 54.61μg · 비타민 C 8.89mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

비타민 K비타민 C100g 영양
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텃밭에서 자라는 배추
채소 · 영양 이야기

배추 (데친것)의 효능

배추 (데친것)의 가식부 100g당 17kcal. 철 2.6mg · 비타민 C 11mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

철비타민 C100g 영양
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