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INGREDIENT JOURNAL

식재료·품종·조리 상태 가이드 2012개

식재료의 영양 이야기부터 고르는 법, 손질과 보관까지 읽어보세요.

가자미과에 속하는 유럽산 가자미(Pleuronectes platessa)
해산물 · 영양 이야기

가자미 (생것)의 효능

가자미 (생것)의 가식부 100g당 129kcal. 단백질 22.1g · 칼슘 40mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

단백질칼슘100g 영양
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가자미과에 속하는 유럽산 가자미(Pleuronectes platessa)
해산물 · 영양 이야기

가자미 (각시가자미 · 생것)의 효능

가자미 (각시가자미 · 생것)의 가식부 100g당 84kcal. 단백질 16.8g · 철 1.2mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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가자미과에 속하는 유럽산 가자미(Pleuronectes platessa)
해산물 · 영양 이야기

가자미 (갈가자미 · 생것)의 효능

가자미 (갈가자미 · 생것)의 가식부 100g당 90kcal. 단백질 18.3g · 철 1.9mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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가자미과에 속하는 유럽산 가자미(Pleuronectes platessa)
해산물 · 영양 이야기

가자미 (기름가자미 · 생것)의 효능

가자미 (기름가자미 · 생것)의 가식부 100g당 83kcal. 단백질 18.2g · 칼슘 51mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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가자미과에 속하는 유럽산 가자미(Pleuronectes platessa)
해산물 · 영양 이야기

가자미 (눈가자미 · 생것)의 효능

가자미 (눈가자미 · 생것)의 가식부 100g당 93kcal. 단백질 19.4g · 칼슘 55mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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가자미과에 속하는 유럽산 가자미(Pleuronectes platessa)
해산물 · 영양 이야기

가자미 (돌가자미 · 생것)의 효능

가자미 (돌가자미 · 생것)의 가식부 100g당 90kcal. 단백질 20g · 철 0.2mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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메밀 자료 사진
곡물·콩 · 영양 이야기

메밀 냉면 (말린것 · 삶은것)의 효능

메밀 냉면 (말린것 · 삶은것)의 가식부 100g당 141kcal. 단백질 4.22g · 식이섬유 1.4g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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가자미과에 속하는 유럽산 가자미(Pleuronectes platessa)
해산물 · 영양 이야기

가자미 (문치가자미 · 생것)의 효능

가자미 (문치가자미 · 생것)의 가식부 100g당 93kcal. 단백질 19.9g · 철 0.3mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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가자미과에 속하는 유럽산 가자미(Pleuronectes platessa)
해산물 · 영양 이야기

가자미 (범가자미 · 생것)의 효능

가자미 (범가자미 · 생것)의 가식부 100g당 82kcal. 단백질 18.2g · 칼슘 18mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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가자미과에 속하는 유럽산 가자미(Pleuronectes platessa)
해산물 · 영양 이야기

가자미 (술봉가자미 · 생것)의 효능

가자미 (술봉가자미 · 생것)의 가식부 100g당 84kcal. 단백질 16.8g · 철 1.2mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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가자미과에 속하는 유럽산 가자미(Pleuronectes platessa)
해산물 · 영양 이야기

가자미 (용가자미 · 생것)의 효능

가자미 (용가자미 · 생것)의 가식부 100g당 82kcal. 단백질 18.1g · 철 4mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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가자미과에 속하는 유럽산 가자미(Pleuronectes platessa)
해산물 · 영양 이야기

가자미 (줄가자미 · 생것)의 효능

가자미 (줄가자미 · 생것)의 가식부 100g당 76kcal. 단백질 17.4g · 칼슘 50mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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가자미과에 속하는 유럽산 가자미(Pleuronectes platessa)
해산물 · 영양 이야기

가자미 (참가자미 · 생것)의 효능

가자미 (참가자미 · 생것)의 가식부 100g당 85kcal. 단백질 19.4g · 철 0.5mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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갈치 자료 사진
해산물 · 영양 이야기

갈치 (생것)의 효능

갈치 (생것)의 가식부 100g당 149kcal. 단백질 18.5g · 철 1mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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갈치 자료 사진
해산물 · 영양 이야기

갈치 (동갈치 · 생것)의 효능

갈치 (동갈치 · 생것)의 가식부 100g당 97kcal. 단백질 19.8g · 철 0.5mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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해산물 · 영양 이야기

갈치 (동동갈치 · 생것)의 효능

갈치 (동동갈치 · 생것)의 가식부 100g당 121kcal. 단백질 20g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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갈치 자료 사진
해산물 · 영양 이야기

갈치 (얼간)의 효능

갈치 (얼간)의 가식부 100g당 188kcal. 단백질 26.3g · 칼슘 104mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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갈치 자료 사진
해산물 · 영양 이야기

갈치 (젓갈)의 효능

갈치 (젓갈)의 가식부 100g당 176kcal. 칼슘 328mg · 단백질 8.6g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

칼슘단백질100g 영양
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손질한 고등어 살을 구운 모습
해산물 · 영양 이야기

고등어 (생것)의 효능

고등어 (생것)의 가식부 100g당 183kcal. 단백질 20.2g · 철 1.6mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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손질한 고등어 살을 구운 모습
해산물 · 영양 이야기

고등어 (남해 · 생것)의 효능

고등어 (남해 · 생것)의 가식부 100g당 214kcal. 단백질 21.06g · 비타민 D 2.08μg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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손질한 고등어 살을 구운 모습
해산물 · 영양 이야기

고등어 (서해 · 생것)의 효능

고등어 (서해 · 생것)의 가식부 100g당 285kcal. 비타민 D 7.19μg · 단백질 20.26g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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손질한 고등어 살을 구운 모습
해산물 · 영양 이야기

고등어 (삶은것)의 효능

고등어 (삶은것)의 가식부 100g당 253kcal. 단백질 22.6g · 비타민 D 4.3μg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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손질한 고등어 살을 구운 모습
해산물 · 영양 이야기

고등어 (구운것)의 효능

고등어 (구운것)의 가식부 100g당 264kcal. 단백질 25.2g · 비타민 D 4.9μg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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손질한 고등어 살을 구운 모습
해산물 · 영양 이야기

고등어 (반건조)의 효능

고등어 (반건조)의 가식부 100g당 303kcal. 단백질 18.7g · 칼슘 25mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

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