INGREDIENT JOURNAL
식재료·품종·조리 상태 가이드 2012개
식재료의 영양 이야기부터 고르는 법, 손질과 보관까지 읽어보세요.

노루궁뎅이버섯 (말린것)의 효능
노루궁뎅이버섯 (말린것)의 가식부 100g당 179kcal. 비타민 C 225mg · 철 13.4mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

느타리버섯 (생것)의 효능
느타리버섯 (생것)의 가식부 100g당 15kcal. 엽산 68μg DFE · 식이섬유 2.9g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

느타리버섯 (데친것)의 효능
느타리버섯 (데친것)의 가식부 100g당 21kcal. 식이섬유 3.8g · 엽산 37μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

느타리버섯 (말린것)의 효능
느타리버섯 (말린것)의 가식부 100g당 189kcal. 식이섬유 57.2g · 엽산 743μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

느타리버섯 (말린것(자연건조))의 효능
느타리버섯 (말린것(자연건조))의 가식부 100g당 182kcal. 비타민 D 644.73μg · 식이섬유 57.2g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

느타리버섯 (노랑느타리버섯 · 생것)의 효능
느타리버섯 (노랑느타리버섯 · 생것)의 가식부 100g당 16kcal. 철 2.8mg · 단백질 2.5g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

느타리버섯 (분홍느타리버섯 · 생것)의 효능
느타리버섯 (분홍느타리버섯 · 생것)의 가식부 100g당 24kcal. 철 2mg · 단백질 4.1g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

기장 (찰기장 · 황실찰 · 도정 · 생것)의 효능
기장 (찰기장 · 황실찰 · 도정 · 생것)의 가식부 100g당 368kcal. 철 5.14mg · 단백질 15.55g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

느타리버섯 (여름느타리버섯 · 생것)의 효능
느타리버섯 (여름느타리버섯 · 생것)의 가식부 100g당 21kcal. 철 1.4mg · 단백질 4.4g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

느타리버섯 (율무느타리버섯 · 생것)의 효능
느타리버섯 (율무느타리버섯 · 생것)의 가식부 100g당 21kcal. 철 1.3mg · 단백질 3.6g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

느타리버섯 (참타리버섯 · 생것)의 효능
느타리버섯 (참타리버섯 · 생것)의 가식부 100g당 16kcal. 철 0.9mg · 단백질 2.6g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

느타리버섯 (참타리버섯 · 데친것)의 효능
느타리버섯 (참타리버섯 · 데친것)의 가식부 100g당 20kcal. 단백질 3.9g · 철 1mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

느타리버섯 (청느타리버섯 · 생것)의 효능
느타리버섯 (청느타리버섯 · 생것)의 가식부 100g당 18kcal. 철 1.1mg · 단백질 3.9g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

만가닥버섯 (생것)의 효능
만가닥버섯 (생것)의 가식부 100g당 19kcal. 식이섬유 3.4g · 엽산 36μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

만가닥버섯 (데친것)의 효능
만가닥버섯 (데친것)의 가식부 100g당 19kcal. 식이섬유 4.3g · 엽산 22μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

목이버섯 (생것)의 효능
목이버섯 (생것)의 가식부 100g당 13kcal. 식이섬유 3.6g · 칼슘 45mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

목이버섯 (데친것)의 효능
목이버섯 (데친것)의 가식부 100g당 13kcal. 식이섬유 3.7g · 비타민 D 0.87μg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

목이버섯 (말린것)의 효능
목이버섯 (말린것)의 가식부 100g당 169kcal. 식이섬유 43.5g · 칼슘 694mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

목이버섯 (말린것(자연건조))의 효능
목이버섯 (말린것(자연건조))의 가식부 100g당 183kcal. 식이섬유 53g · 비타민 D 9.26μg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

목이버섯 (흰백목이 · 생것)의 효능
목이버섯 (흰백목이 · 생것)의 가식부 100g당 28kcal. 식이섬유 5.5g · 엽산 33μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

목이버섯 (흰백목이 · 데친것)의 효능
목이버섯 (흰백목이 · 데친것)의 가식부 100g당 18kcal. 식이섬유 3.4g · 엽산 16μg DFE. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

버들송이버섯 (생것)의 효능
버들송이버섯 (생것)의 가식부 100g당 20kcal. 비타민 C 17mg · 단백질 4.2g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

버들송이버섯 (갓 · 말린것)의 효능
버들송이버섯 (갓 · 말린것)의 가식부 100g당 191kcal. 단백질 23.3g · 철 5.2mg. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.

버들송이버섯 (줄기 · 말린것)의 효능
버들송이버섯 (줄기 · 말린것)의 가식부 100g당 183kcal. 철 4.6mg · 단백질 14.3g. 식품 상태별 영양과 손질·보관을 확인하세요.
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