Telur tipis lobak
Pajeon Telur untuk 2 porsi yang dibuat dengan 200 g lobak. Panduan diberikan langkah demi langkah dari memasak bahan Persiapan hingga penyesuaian bumbu.
Bahan-bahan
Cara membuat
- Siapkan Kulit untuk lobak dan 200g dari berat biji, lalu potong hingga ketebalan 5mm. Sesuaikan ukuran potongan keras secara merata.
- Potong Bawang bombay dan lobak menjadi kecil-kecil. Tambahkan 80 ml air ke lobak, tutup, dan masak dengan api sedang kecil selama 8~12 menit. Saat sumpit bisa masuk, buka tutup dan buang sisa air. Biarkan dingin sebentar.
- Campurkan Telur, Tepung goreng, air, dan Garam, lalu tambahkan lobak matang dan Bawang bombay untuk membuat Adonan.
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang-kecil, kemudian ratakan Adonan satu sendok tiap lapisan tipis.
- Goreng selama 3~4 menit di kedua sisi hingga kecoklatan dan masak hingga bagian tengahnya. Telur Adonan Pastikan bagian tengahnya mencapai setidaknya 71°C sebelum disajikan di piring.
Cari bahan di Coupang
Coupang adalah lokapasar Korea. Deskripsi produk berbahasa Korea dan harga dalam won (KRW). Periksa ketersediaan pengiriman sebelum membeli. Kami dapat menerima komisi dari tautan afiliasi ini.