Cerdo guisado con pasta de chile
carne de cerdo 200 g para preparar 2 porciones de gochujang pasta coreana guiso. Guía paso a paso desde cocinar los ingredientes Preparado hasta ajustar el condimento.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Se prepara 200 g de carne magra para salteado con carne de cerdo y se corta en 3 cm de largo y 5 mm de grosor. Separe los cuchillos y la tabla de cortar para carne cruda de otros ingredientes.
- Mezcle uniformemente gochujang pasta coreana, salsa de soya, azúcar, ajo y agua para hacer la salsa. Corte cebolla en rodajas gruesas.
- Poner cebolla y carne de cerdo en olla y verter la salsa de condimento.
- Cuando hierva, reduzca a fuego medio-bajo, cubra y cocine por 10~15 minutos. Para las hojas Verduras, reduzca el tiempo para que no se ablanden demasiado.
- Para la carne cortada en rodajas finas, desenrolla las partes superpuestas y cocínalas bien, luego comprueba si hay temperaturas superiores a temperatura interna 71°C.
- Abra la tapa y cocine por 2~3 minutos más para que el condimento se distribuya uniformemente. Apague el fuego antes de que se seque el fondo.
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