Pato, guiso con pasta de chile
Carne de pato 200 g para preparar 2 porciones de gochujang pasta coreana guiso. Guía paso a paso desde cocinar los ingredientes Preparado hasta ajustar el condimento.
Ingredientes
Preparación paso a paso
- Se prepara 200 g de carne magra para salteado con Carne de pato y se corta en 3 cm de largo y 5 mm de grosor. Separe los cuchillos y la tabla de cortar para carne cruda de otros ingredientes.
- Mezcle uniformemente gochujang pasta coreana, salsa de soya, azúcar, ajo y agua para hacer la salsa. Corte cebolla en rodajas gruesas.
- Poner cebolla y Carne de pato en olla y verter la salsa de condimento.
- Cuando hierva, reduzca a fuego medio-bajo, cubra y cocine por 10~15 minutos. Para las hojas Verduras, reduzca el tiempo para que no se ablanden demasiado.
- Comprueba con un termómetro de cocina que el centro de la carne alcance al menos 74°C. No determines la cocción solo por el tiempo.
- Abra la tapa y cocine por 2~3 minutos más para que el condimento se distribuya uniformemente. Apague el fuego antes de que se seque el fondo.
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