Hàu xào sốt teriyaki

Nguyên liệu

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị 200g thịt hàu đã được xử lý để ăn được. Kiểm tra xem có bị lẫn Da hoặc vỏ không, và giữ lạnh cho đến khi nấu.
2. Băm Gừng, trộn với Xì dầu, Đường và nước để làm sốt. Thái sợi Hành tây.
3. Cho Dầu ăn và Hành tây vào chảo và xào trong 2 phút.
4. Trải hàu lên chảo không chồng lên nhau, nấu ở lửa vừa và trở mặt cho đến khi chín đều. Thịt sò trở nên đục và chín chắc bên trong. Không ăn sống.
5. Làm nóng thịt sò cho đến khi thịt không còn trong suốt và chín chắc bên trong. Không ăn sống.
6. Rót sốt và nấu ở lửa vừa nhỏ trong 2~3 phút để bề mặt nguyên liệu bóng lên. Đổ ra trước khi sốt khô hoàn toàn.

Khám phá thêm