Trứng chiên cải thìa

Nguyên liệu

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

1. Cải thìa loại bỏ lá héo và phần gốc cứng, chuẩn bị khối lượng sau khi rửa là 200g. Chia thân và lá, cắt thành độ dài 3cm.
2. Cắt nhỏ Hành tây và Cải thìa. Cho thân cứng vào trước, xào trên lửa vừa trong 2 phút, sau đó thêm lá và nấu thêm 2~3 phút đến khi lá héo. Cũng làm nóng kỹ Giá đỗ và Giá đỗ. Để nguội bớt.
3. Trộn Trứng, Bột chiên xào, nước và Muối, thêm Cải thìa và Hành tây đã nấu chín và Hỗn hợp bột.
4. Cho dầu vào chảo, làm nóng ở lửa vừa nhỏ, múc từng thìa Hỗn hợp bột trải mỏng.
5. Chiên đều hai mặt mỗi mặt 3~4 phút cho vàng và chín tới trung tâm. Kiểm tra trung tâm của Trứng Hỗn hợp bột có từ 71°C trở lên trước khi bày ra đĩa.

Khám phá thêm