trứng rán với ớt chuông

Nguyên liệu

1 thìa canh = 15 ml; 1 thìa cà phê = 5 ml. Một bát cơm là khẩu phần ăn, không phải cốc đong tiêu chuẩn.

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị Ớt chuông đã bỏ cuống, hạt và các phần không ăn, cân nặng 200g, cắt thành kích thước 1cm. Loại bỏ nước trước khi chế biến.
2. Cắt nhỏ Hành tây và Ớt chuông. Cho Ớt chuông vào và nấu trên lửa vừa trong 5~7 phút. Nấm được làm nóng đến khi không còn kết cấu sống và chín bên trong, Rau củ thì điều chỉnh thời gian phù hợp độ mềm mong muốn. Để nguội bớt.
3. Trộn Trứng, Bột chiên xào, nước và Muối, thêm Ớt chuông và Hành tây đã nấu chín và Hỗn hợp bột.
4. Cho dầu vào chảo, làm nóng ở lửa vừa nhỏ, múc từng thìa Hỗn hợp bột trải mỏng.
5. Chiên đều hai mặt mỗi mặt 3~4 phút cho vàng và chín tới trung tâm. Kiểm tra trung tâm của Trứng Hỗn hợp bột có từ 71°C trở lên trước khi bày ra đĩa.

Khám phá thêm