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일식 · RECIPE GUIDE

냉소바

찬물에 헹군 메밀면을 차가운 간장 소스에 찍어 먹는 면 요리입니다.

◷ 약 20분2인분쉬움

· · 기본 조리 가이드

이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.

들어가는 재료

사용하는 메밀 참고 사진 보기
메밀 자료 사진
이 요리에 사용하는 메밀 관련 자료 사진입니다. 완성 요리 사진이 아닙니다. 메밀 자료 사진 사진 · V.Boldychev · CC BY-SA 4.0 · 크기·형식 조정
2인분

준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml

차근차근, 요리 순서

1

육수와 간장, 미림, 설탕을 3분 끓여 차갑게 식힌다.

2

무를 갈아 물기를 가볍게 짜고 쪽파와 김을 썬다.

3

메밀면을 제품 시간대로 삶아 찬물에 비벼 씻는다.

4

물기를 충분히 빼서 담고 차가운 소스와 고명을 따로 낸다.

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