이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
새우는 껍질과 내장을 제거하고 등을 갈라 펼친 뒤 물기를 닦는다.
2
소금과 후추로 약하게 간하고 밀가루를 얇게 묻힌다.
3
풀어둔 달걀에 새우를 적셔 기름 두른 팬에 올린다. 중약불에서 양쪽을 뒤집어가며 익힌다.
4
새우의 두꺼운 부분이 중심온도 63°C 이상이고 살이 완전히 불투명해졌는지 확인한다. 달걀옷까지 완전히 익혀 낸다.
참고 자료와 편집 범위
요리 정체성과 기법을 출처와 대조. 분량·문장은 자체 편집이며 실제 조리와 사진 검수는 미완료.
Maangchi · saeujeon ↗COOK & SHOP
광고 · 쿠팡 파트너스이 요리에 함께하면 좋은 것들
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
레시피에 사용하는 재료예요. 필요한 분량과 제품 옵션을 확인하세요.
위 재료를 선택하면 관련 쿠팡 상품을 확인할 수 있어요.
가격과 재고는 조회 시점 기준이며 변경될 수 있습니다. 용량·옵션·배송비·최종 가격은 쿠팡에서 확인하세요.