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한식 · RECIPE GUIDE

파무침

파무침 — 파채는 얼음물에 잠깐 담그면 모양이 더 살아난다.

◷ 약 15분2인분쉬움

· · 기본 조리 가이드

이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.

들어가는 재료

사용하는 대파 참고 사진 보기
주방 가위로 대파를 자르는 손질 모습
이 요리에 사용하는 대파 관련 자료 사진입니다. 완성 요리 사진이 아닙니다. 주방 가위로 대파를 자르는 손질 모습 사진 · Chona Kasinger · CC BY 4.0 · 크기·형식 조정
2인분

준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml

차근차근, 요리 순서

1

대파를 5cm 길이로 자르고 가운데 심을 빼 가늘게 채 썬다.

2

찬물에 5분 담가 매운맛을 덜고 체에서 물기를 뺀다.

3

고춧가루, 간장, 식초, 설탕을 섞는다.

4

먹기 직전 대파에 양념과 참기름, 깨를 넣어 버무린다.

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