이 요리의 완성 사진은 준비 중입니다.
들어가는 재료
2인분
준비한 재료를 체크해보세요. 1큰술 = 15ml · 1작은술 = 5ml
차근차근, 요리 순서
1
녹두와 쌀을 각각 씻어 냉장실에서 불리고 물기를 뺀다.
2
냄비에 녹두와 물 800ml를 넣어 끓인 뒤 불을 낮춰 25~35분 부드럽게 삶는다.
3
쌀과 남은 물을 넣고 바닥에 눌지 않도록 저으며 20분가량 더 끓인다.
4
쌀과 녹두가 속까지 풀어지고 부드러워지면 소금으로 간한다. 그릇에 담고 참기름을 소량 나누어 넣는다.
참고 자료와 편집 범위
요리 정체성과 기법을 출처와 대조. 분량·문장은 자체 편집이며 실제 조리와 사진 검수는 미완료.
Maangchi · nokdu-juk ↗COOK & SHOP
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